Majukan Budaya Bekasi, Bang HK undang Pebisnis Asinan Betawi Hadir Dipodcastnya

DPDPKSKOTABEKASI – Ketua DPD PKS Kota Bekasi, Bang HK begitu peduli terhadap budaya di Kota Bekasi, baik itu budaya berupa sejarah, bangunan, barang, bahasa, tari, hingga kuliner selalu menjadi perhatian untuknya.

Banyak diskusi dengan para ahli dan tokoh, serta komunitas ia coba lakukan untuk menggali lebih dalam pengetahuan tentangnya, serta berupaya untuk melestarikan warisan sejarah yang mahal ini.

Dalam podcastnya edisi Jum’at (06/08/2021), Bang HK mengundang seorang pebisnis makanan Betawi yang sudah melakukan usaha sejak 15 tahun lalu dan konsisten berjalan hingga hari ini.

Makanan yang berisi berbagai macam aneka buah dan sayur serta dipadu bumbu kacang yang lezat tersebut adalah asinan Betawi.

Bang HK menyampaikan bahwa upaya dan langkah strategis untuk terus mendukung produk budaya asli Kota Bekasi harus terus diupayakan.

“Terlebih ditengah serbuan kuliner ala-ala luar negeri, Yessy Marsucy bertahan dengan makanan tradisonal khas, yakni Asinan Betawi, dengan merek usaha dagangnya Asinan Betawi,” ujarnya menyampaikan.

“Saya apresiasi sekali karena usahanya ini telah berlangsung selama 15 tahun, yang merupakan usaha lanjutan dari apa yang telah dirintis orang tuanya,” tambahnya.

Bang HK menambahkan, “Asinan Betawi terdiri dari daun slada air, parutan wortel, daun kol, toge, bengkuang, potongan timun dan tahu. Dilengkapi dengan kuahnya yang rasanya merupakan kombinasi asam, pedas, manis, asin… pokoknya enak deh….”.

“Apalagi kalau ditaburi kerupuk kuning khas asinan. Bikin kepala yang pusing menjadi hilang pusingnya,” imbuh Aleg Dapil Bekasi dan Depok tersebut.

Yessy Marsucy dalam agenda tersebut mengungkapkan banyak terima kasih kepada Bang HK yang telah mengundangnya dalam agenda podcast tersebut.
“Saya berharap kedepan lebih banyak lagi kuliner tradisional khas Betawi yang bisa diangkat untuk menjaga dan melestarikan kuliner jajanan asli Kota Bekasi,” ungkapnya.

“Salam perjuangan, dan semoga kawan-kawan pelaku UMKM Kota Bekasi bisa lebih maju, juga tetap optimis di era pendemi ini,” tutupnya.
Bang HK dalam penutupnya menyampaikan apresiasinya terhadap usaha yang dibangun, ia pun tak lupa mendo’akan agar Asinan Betawi yang dijalani oleh Yessy Marsucy berjalan lancar.

“Walaupun agak mirip antara Asinan Betawi dengan Asinan Bogor, tapi sebenarnya keduanya berbeda jelas, ada yang tahu perbedaannya?” tanyanya mengakhiri podcast tersebut. (RDK)