Perwakilan RKI Kecamatan Medan Satria, Meraih Juara 1 Lomba Kreasi Kudapan Takjil Berbahan Dasar Umbi-Umbian

DPDPKSKOTABEKASI – Bekasi, RKI (Rumah Keluarga Indonesia) Kota Bekasi mengadakan Lomba Kreasi Kudapan Takjil berbahan dasar umbi-umbian.

Lomba tersebut berlangsung dari tanggal 13-16 April 2021, dan diikuti oleh masing-masing perwakilan dari setiap Kecamatan di Kota Bekasi.

Selain berbahan dasar umbi-umbian, salah satu tantangan lain dari lomba tersebut adalah besaran biaya yang dikeluarkan untuk membuat kreasi kudapan yang tidak boleh lebih dari 25.000 rupiah.

Afiati selaku perwakilan dari RKI Kecamatan Medan Satria mengaku merasa senang dan tertantang karena bisa ikut serta dalam lomba tersebut mewakili Kecamatan Medan Satria.

Meskipun pada saat awal dihubungi untuk menjadi perwakilan dalam lomba oleh Sully Anjar Retnawati (ketua RKI dan BPKK DPC PKS Kecamatan Medan Satria), beliau mengaku sempat kaget dan tidak yakin karena waktu lomba yang mepet, ditambah dengan keharusan beliau mendampingi sang anak untuk menyiapkan tes masuk PTN di luar kota.

Namun, alhamdulillah setelah diyakinkan oleh ketua RKI Kecamatan Medan Satria tersebut, Afiati berusaha untuk maju dan mencoba mengikuti lomba dengan sebaik yang bisa dilakukan.

Dalam lomba tersebut Afiati membuat kreasi yang diberi nama “Cake Tela Telo”. Cake Tela Telo ini berbahan dasar singkong, ditambah dengan toping fla cantik berwarna ungu yang terbuat dari ubi ungu.

Perpaduan umbi-umbian ditambah dengan bahan-bahan pilihan membuat kudapan tersebut menjadi menarik, enak, dan sehat. Selain itu, kreasi kudapan ini juga dapat memberikan nilai tambah secara ekonomi untuk umbi-umbian, yang mana biasanya kurang diminati oleh masyarakat.

Afiati berharap banyak ibu-ibu yang bisa terinspirasi dari apa yang beliau tuangkan dalam lomba tersebut. Beliau yang memang suka memasak dan terkadang menjajakan hasil masakannya ini mengaku ingin berbagi ilmu dan kebahagiaan dengan ibu-ibu lain.

Pada saat mengetahui perwakilan kecamatan Medan Satria berhasil meraih juara 1 dalam lomba tersebut, tidak hanya Afiati yang merasa senang, tetapi seluruh pengurus RKI Kecamatan Medan Satria, keluarga, kerabat, dan tetangga beliau juga turut bangga dan berbahagia.

Pengumuman pemenang lomba kreasi kudapan takjil tersebut diumumkan langsung oleh H. Heri Koswara, MA atau yang akrab dipanggil Ayah Herkos, selaku ketua DPD PKS Kota Bekasi pada Jum’at (23/04/2021).

Ayah Herkos yang kerap mengisi podcast seputar peran ayah, dan mengisi program Ruang Ayah di RKI Kota Bekasi sangat mendukung adanya kegiatan lomba seperti ini, karena dapat menciptakan ruang bertumbuh dan kreativitas para ibu. (DE)