BPKK PKS Medan Satria Ajarkan Ibu-Ibu Buat Mie Sehat di Taman Harapan Baru

DPDPKSKOTABEKASI – Bidang Perempuan dan Ketahanan Keluarga (BPKK) DPC PKS Medan Satria mengadakan “Pelatihan Pembuatan Mie Sehat” yang dilaksanakan pada salah satu rumah peserta, berlokasi di Perumahan Taman Harapan Baru (THB), pada Kamis (01/04).

Peserta pelatihan pembuatan mie sehat ini berjumlah sekitar 8 orang yang berasal dari daerah Medan Satria.

Selain membatasi jumlah peserta, kegiatan pelatihan ini juga tetap memperhatikan protokol kesehatan yang berlaku disaat pandemic Covid-19.

Esi selaku mentor dalam pelatihan kali ini mengatakan, “Semoga ibu-ibu dapat membuat mie sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sehat, alami, serta ramah dan aman untuk anak dan keluarga.”

Mie sehat yang dibuat pada pelatihan kali ini menggunakan berbagai ekstrak buah dan sayur sebagai pewarna alami mie.

Ekstrak wortel digunakan untuk pewarna jingga, ekstrak daun bayam digunakan untuk pewarna hijau, dan ekstrak buah bit serta buah naga untuk pewarna merah alami. Dengan demikian akan didapatkan mie dengan beragam warna alami yang menarik.

Selain menggunakan pewarna alami, mie sehat ini juga tidak menggunakan bahan berbahaya seperti pengawet dan pengenyal. Namun, mie yang dihasilkan tetap memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan menggunakan teknik tertentu seperti yang telah diajarkan dalam pelatihan tersebut.

Dalam pelatihan kali ini, peserta tidak hanya diajarkan untuk membuat mie, tetapi juga diajarkan simulasi membuat mie ayam sehat. Mulai dari membuat minyak ayam, membuat bumbu mie ayam, hingga penyajian diajarkan dalam pelatihan ini.

Setelah mie ayam matang tersaji, peserta diperbolehkan mencoba mie ayam tersebut. Efta selaku peserta pelatihan mengatakan bahwa mie ayam tersebut enak, kenyal, dan lembut.

Para peserta mengatakan sangat senang mengikuti kegiatan kali ini dan berharap ada pelatihan lain di kemudian hari yang diadakan oleh BPKK DPC PKS Medan Satria. Beberapa ibu yang mengetahui acara ini tetapi belum berkesempatan hadir, juga berharap agar pelatihan pembuatan mie sehat ini dapat diadakan lagi dilain waktu. (DE)